Медот како додаток во исхраната може да го направи повкусно речиси секое јадење, од печено пилешко и риба до леб и десерти.
Новото истражување покажа дека медот исто така може да го подобри нивото на шеќер и холестерол во крвта, иако некои видови може да бидат подобри од другите.
Истражувачите од Универзитетот во Торонто, чии резултати од студијата неодамна беа објавени во Nutrition Review, одлучија да утврдат какво влијание може да има медот врз кардиометаболните фактори на ризик.
Истражувачите се фокусираа на 18 контролирани испитувања во кои беа вклучени повеќе од 1.100 учесници и траеја два месеци. Резултатите покажале дека консумирањето мед позитивно влијае на кардиометаболичкото здравје, како што е намалувањето на шеќерот во крвта и нивото на холестерол.
Кај учесниците кои консумирале во просек по две лажици мед секој ден, забележано е дека сировиот и цветниот мед се причина за многу здравствени придобивки.
Од друга страна, преработениот мед не бил толку ефикасен.
– Овие резултати се изненадувачки бидејќи медот содржи околу 80 проценти шеќер, така што можеби нема смисла дека нешто од ова слатко всушност го намалува шеќерот во крвта и нивото на холестерол. Но, медот е исто така комплексен состав на обични и ретки шеќери, протеини, органски киселини и други биоактивни соединенија кои многу веројатно имаат здравствени придобивки – објаснува Таусиф Кан, истражувач на споменатата студија и научен соработник на науки за храна на Универзитетот во Торонто. Индекс.
