Истражувачи од Универзитетот во Копенхаген утврдиле поврзаност меѓу редовното консумирање кафе и одредени промени во функционирањето на дигестивниот систем. Во студијата учествувале 61 здраво возрасно лице од Данска, а научниците користеле мали електронски капсули што се голтаат и бележат податоци при движењето низ дигестивниот тракт.
Капсулите овозможиле мерење на киселоста, температурата, времето на минување низ цревата и нивните контракции. Кај лицата што редовно пиеле кафе била забележана поголема разновидност на цревните микроорганизми, како и разлики во киселоста на тенкото црево и активноста на дебелото црево.
Истражувачите нагласуваат дека резултатите покажуваат поврзаност, но не докажуваат дека кафето непосредно ги предизвикува забележаните промени. За утврдување на причинско-последичната врска ќе бидат потребни дополнителни контролирани студии.
