Кога ви се јаде крцкава пита, која се прави брзо и од евтини состојки, хармоника со тиквици е одличен избор.
Состојки:
1 голема тиквица или 2 помали
4 јајца
500 мл јогурт
1 лажичка сол
половина лажичка бибер
100 мл масло
500 гр кори за пита
Начин на подготовка:
Исчистете ги и изрендајте ги тиквиците па посолете и додајте бибер. Измешајте и оставете да отстои и пушти вода. Разматете јајца и јогурт, па сè измешајте. Масата од јогурт додајте ја во тиквиците.
Вклучете ја рерната да се загрее на 200 степени. Премачкајте длабока тепсија со масло, па свиткајте кори како хармоника на ширина од 2 см. Наредете кори една до друга. Така направете со сите кори, наредете ги една до друга, да бидат густо сложени.
Прелијте со маса од јогурт и тиквици. Ставете да се пече околу 45 минути.
Добар апетит!
